夏日解暑一边吹空调一边吃凉虾

   夏天最爱这一碗！溜溜滑，超沁爽，解渴止暑，大人孩子都喜欢~

   清明节一过，气温就蹭蹭蹭的上来了。食间君的办公室里已经用起了空调，一天天的穿短袖上班的同事也多了起来……一想到那暑热难耐的夏天，就让人变得又忧愁又兴奋，忧愁的是真热啊，尤其是像食间君这种身处内陆城市成都，那气温一上来热的人无处可躲，而兴奋的是，也正因为这热热的天气，所以冰西瓜、冰棍、冰饮、凉粉、凉糕、等各种夏日沁凉饮食可以登场啦~~

   在所有夏日冰品里，大家都爱这种趣味小食——凉虾！一想到吃凉虾，心情就会瞬间快乐起来，不同于凉糕、冰粉，凉虾吃起来更滑溜，像小虾的一个个小粉团，也让枯燥的夏日午后变得更有趣起来！所以今天西安伊莱克斯空调清洗点就要给大家带来地道的“土味”凉虾做法，学会这一碗，这个夏天就有口福咯哟！

食材：白砂糖、红糖、凉虾粉


做法：


   1、按照包装袋的比例加凉虾粉和水，本次用量一袋凉虾粉和1200ml水


   2、搅拌至没有面粉结团，所有粉都融化散开


   3、锅中烧水，在沸水中倒入凉虾粉，边倒边进行搅拌


   4、一直搅拌至糕状，凉粉变得均匀而粘稠，即可出锅


   6、快速倒入这种有漏孔的小盆，下面接上放了凉开水的大盆


   7、边倒边迅速抖动小盆，形成凉虾

   8、在制作好的凉虾中再加入冰块静置冷却，至少冷却10分钟

   9、冷却时我们在制作红糖水，根据个人口味，在锅中加入红糖和白砂糖


   10、再加水稀释，熬制成红糖水，倒入碗中


一、将冷却好的凉虾舀适量放入碗中（如果加了冰块冷却还是有点热，可换水之后继续用凉开水和冰块降温）


二、加入刚刚熬制好的红糖水，想再凉一点还可以再加入冰块，一碗滑溜溜、沁凉解暑的夏日甜品，就做好啦


   这一碗凉虾，堪称食间君夏日最爱，吃不完的放入冰箱冷藏，下班到家拿出来吃一口，沁凉下肚，一天的疲惫都一扫而光！

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